刘斌在民办高校读三本，因学费问题中途辍学，改读“公共营养师”，并通过培训和考试拿到了中级证书。却不曾想到，在西安多家酒店、餐饮行业求职时四处碰壁，对方或者说“没听说过有营养师这样的职位”，或者搪塞一番，他至今仍没找到相应的工作岗位。 
 
 　　刘斌很郁闷，总听人说营养师缺乏，为何就业情况却如此不理想呢？记者就此采访了一些专业人士，听听他们是怎么说的。

　　西安市人事局人才服务中心市场部人才交流科科长刘妙云：公共营养师这个行业特别新，从市场需求上看，表现不太明显，碰到过用人单位张榜求贤的，但特别少。

　　公共营养师是一项新兴的职业，主要是从事营养咨询、营养测评、营养指导和营养宣教等工作。分为助理营养师、公共营养师和高级公共营养师三个级别，一般由劳动和社会保障部门培训产生。作为一项新兴职业，暂无就业方面的具体数据统计。

　　西安平衡健康培训学校校长刘荔：2004年，我们省内许多单位对“营养师”这个概念还是排斥的，去年3月份就不一样了，培训者主要是大学生、医生、厨师和家庭主妇等几大群体。前两年人们多是因为“感兴趣”参加培训，今年学习人数与去年持平，但培训者更理性了，很多人目的是为了“就业”。现实地说，目前真正能就业的只是少数人，比如在宾馆、酒店、机关、学校、乳制品企业、健身俱乐部、高级商务会所、社区服务等专兼职。在西安，专职营养师的月薪差不多在1200-3000元之间，这主要取决于个人综合能力和经验的累积。成功就业者的经验是求职中对个人优势的展示，而不是消极被动地等待“伯乐”赏识。

　　陕西省人才交流服务中心人力资源管理咨询部部长助理王鹏飞：公共营养师、理财规划师、职业生涯规划师等，这些新兴职业的统计数据没有出来，就业情况还不够明朗。差不多都属于“叫好不叫座”的一类。也就是说，市场有潜力，但市场有效需求没有真正开发出来，加上行业不规范等很多问题，大家基本上均持观望态度。从各方面分析，公共营养师以后肯定会发展起来。估计还得2-3年时间。